Le firme di Pepenero-cremona.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Lavinia Arcelli
2 articoli
Lavinia si occupa di cucina vegetariana e vegana dal suo laboratorio a Firenze. Ha organizzato corsi di cucina green e cene tematiche in cascine toscane. Racconta la trasformazione della ristorazione sostenibile e la riscoperta di antiche verdure dimenticate.
Giorgio Minardi
1 articolo
Giorgio è stato per trent'anni maître in diverse osterie di Milano e oggi si dedica alla scrittura, portando nei suoi articoli la voce della sala e dell’accoglienza. Offre consigli su abbinamenti, servizio e ricorda episodi divertenti e commoventi raccolti durante la carriera.